Dieta para gastritis con alta acidez: características del menú.

Sobre qué es la gastritis con alta acidez y cómo hacer el menú adecuado para esta enfermedad.

síntomas de gastritis en una mujer

Gastritis y sus variedades.

Dolores dolorosos debajo de la costilla, pesadez en el estómago, acidez, náuseas, hinchazón y muchas otras sensaciones desagradables; estos síntomas familiares para muchos pueden tener un nombre complejo: gastritis.

Gastritis traducida del griego antiguo significa "estómago inflamado". Este es un término colectivo que se refiere a diversos procesos inflamatorios y cambios en la mucosa gástrica.

La gastritis es aguda y crónica, puede ocurrir como una enfermedad primaria y en el contexto de otras enfermedades. La gastritis aguda puede volverse crónica, una enfermedad lenta con recaídas permanentes. La gastritis difiere en la profundidad del daño a la membrana mucosa y las capas del epitelio del estómago y en el grado de acidez: aumentado o disminuido.

Gastritis hiperacida: causas y efectos

La gastritis con alta acidez se llama gastritis hiperacida. Ocurre debido a un exceso de ácido clorhídrico, que conduce a la inflamación de las paredes del estómago. Razones de la aparición:

  • factores externos: dieta poco saludable, abuso de alcohol, nicotina, drogas, estrés;
  • interno: diversas enfermedades del sistema endocrino, genética, trastornos metabólicos y distonía vascular.

La gastritis hiperacida se considera una enfermedad de los jóvenes, posiblemente debido a un estilo de vida inadecuado y a las prisas eternas. A su vez, se subdivide en tres tipos:

  • "A" surge de una predisposición genética;
  • "B" - debido a las llamadas bacterias Helicobacter pylori, que causan una infección de la mucosa gástrica;
  • "C" se forma como resultado de los efectos de las drogas, bajo la influencia del estilo de vida y la nutrición.

Con la gastritis hiperácida, el dolor no siempre se siente, solo durante los períodos de exacerbación, y surgen sensaciones de dolor y dolor en el hipocondrio. El síntoma principal de la gastritis con alta acidez es una desagradable sensación de acidez estomacal. Periódicamente, hay una sensación de náuseas y ardor, hay estreñimiento. Con la gastritis hiperacida, el apetito no desaparece y esto es bueno, ya que los síntomas del dolor pueden desaparecer después de comer.

Dieta y dieta

alimentos dietéticos para la gastritis

Lo principal para cualquier tipo de gastritis es una nutrición adecuada.

Productos prohibidos:

  1. Lo primero que hay que hacer es excluir los productos que irriten la mucosa gástrica: alcohol, carnes ahumadas, encurtidos, adobos, quesos con un largo período de fermentación.
  2. Así como productos que provocan la secreción de jugo gástrico: café fuerte, té, todos el mismo alcohol.
  3. Y alimentos que provocan gases: legumbres, todo tipo de col, rábanos, nabos, rábanos, ensalada china, cebollas, alcachofas, setas, pan integral y de centeno.

Comida saludable:

  • pan blanco seco,
  • carne magra y pescado al vapor o hervidos,
  • productos lácteos (yogur, leche),
  • sémola, trigo sarraceno,
  • avena,
  • arroz,
  • varias sopas de puré de verduras, fideos caseros.
  • Es necesario incluir verduras hervidas o guisadas en el menú: papas, remolachas, zanahorias, calabazas, calabacines, todo lo que tenga una propiedad astringente y envolvente.
  • Se recomiendan budines, gelatina, gelatina como postre.
  • De bebidas: té débil, agua mineral sin gas, jugos diluidos, varias decocciones.

Dieta aproximada para tres días con gastritis hiperacida

plato de dieta para la gastritis

Primer día

  • Desayuno: gachas de trigo sarraceno, té con leche.
  • Segundo desayuno: requesón bajo en grasa o manzana al horno.
  • Almuerzo: sopa de puré de verduras, carne al vapor con verduras guisadas, gelatina de postre, compota.
  • Merienda: decocción de salvado con azúcar o rosa mosqueta y galletas saladas.
  • Cena: pescado magro hervido, arroz con leche, té suave.
  • Antes de acostarse: un vaso de leche.

Segundo día

  • Desayuno: cazuela de requesón, caldo de rosa mosqueta.
  • Segundo desayuno: gelatina de frutas.
  • Almuerzo: sopa de pollo con fideos caseros, pescado al vapor, arroz, jugo.
  • Merienda: un vaso de yogur.
  • Cena: zrazy de patatas con salsa de leche, pudín, té suave.
  • Antes de acostarse: un vaso de leche.

El tercer día

  • Desayuno: huevo pasado por agua, pan seco, té con leche.
  • Segundo desayuno: un vaso de yogur.
  • Almuerzo: sopa de avena con leche, chuletas de pollo al vapor con puré de papas, manzana al horno, compota.
  • Merienda: gelatina de frutas.
  • Cena: albóndigas perezosas, té suave.
  • Antes de acostarse: un vaso de leche.

Recuerde, un menú correctamente seleccionado lo ayudará a vencer la gastritis. Ya que la dieta en este caso es la única opción válida. Se debe comer con frecuencia, pero poco a poco y de forma variada. ¡Estar sano!